버림받던 양파 껍질, 놀라운 건강 기능성으로 금값되다
최근 연구에 따르면, 양파 껍질이 면역력 향상과 스트레스 완화, 노인성 치매에 효과적인 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청은 23년에 양파 껍질을 포함한 ‘두통 및 관련 증상 개선용 조성물’에 대한 연구를 수행했습니다. 이 연구에는 농촌진흥청 산하 국립농업과학원, 서울대학교, 이화여자대학교, 한양대학교, 순천대학교, 전남도 농업기술원, 무안군 농업기술센터, 그리고 식품회사 푸드웰이 참여했습니다.연구팀은 양파 껍질 추출물을 면역 세포 중 하나인 대식세포에 적용했을 때, 면역 세포가 두 배 이상 활성화되는 것을 확인하고 이를 활용하기 시작했습니다. 동물 실험을 통해 양파 껍질의 효능을 확인한 후, 연구자들은 면역력이 약화된 80명의 성인을 대상으로 8주간의 임상 시험을 진행했습니다.연구 결과에 따르면, 참가자들..
2024. 3. 31.
